Snabb paj :)
Spontan körsbärspaj.
I lördags var jag och R hemma hos hans föräldrar, då fick vi med oss en massa körsbär hem. Jag blev superglad och redan i bilen hem ville jag baka något. Så när vi kom hem satte jag fart, vi skulle bort på middag om 45 minuter men jag tänker jag gör en snabbpaj. Började med att koka körsbären med lite vatten så att dom blev mjuka och då var det bara att börja ta ur kärnorna.
(Om sanningen ska fram fick jag hjälp av R)
Så undertiden gjorde jag degen, kavlade/tryckte ut den i formen.
När alla körsbären var kärnfria, kokade jag upp vätskan med socker och majsens. Sedan tillsatte jag körsbären, smakade av och hällde ut över pajbotten. Nu har det hög tid att åka, så jag kavlade snabbt ut locket och skar remsor. Som jag mer kastade på pajen än la ut, så den blev inte super snygg men det är ändå smaken som spelar roll. Vi tog med oss den ogräddade pajen bort och gräddade den där. Blev en super god dessert som alla gillade. Kommer absolut baka denna paj flera gånger :)
Här är en bild och ja ni ser hur locket ser ut..
