Körsbärspaj med italienskmaräng
För att göra slut på marängen som blev över igår gjorde jag en körsbärspaj :) En lätt botten med mjöl, smör och florsocker. Fylld med körsbär och sedan avslutas med ett lager maräng. Den ser smaskig ut, får väl se vad dom säger när dom smakat i morgon.
Pajdeg:
150 g smör
4 dl vetemjöl
3 msk florsocker
Nyp ihop till en deg och tryck ut i en pajform. Fick lov att baka i en annan form då Rs pajform är ute på vift.
Kokade körsbären med lite vatten och kärnade ur dom, kokade sedan med lite socker och hade i maizena.
Fyllde formen och gräddade i 15 min, spritade på marängen och gräddade ytterligare 5 min.
Kommentarer
Trackback
